Ziyaretci defteri
mehmet öztürk
Salı, 14 Ağustos 2018 02:22
Kur'an-ı Kerime hürmet et...
“Kur'an okunduğu zaman ona kulak verip dinleyin ve susun ki size merhamet edilsin.”
(A‘râf Suresi 204. Ayet)
“Rabbini, içinden yalvararak ve korkarak, yüksek olmayan bir sesle sabah-akşam zikret ve gafillerden olma.”
(A'raf Suresi 205. Ayet)
(A‘râf Suresi 204. Ayet)
“Rabbini, içinden yalvararak ve korkarak, yüksek olmayan bir sesle sabah-akşam zikret ve gafillerden olma.”
(A'raf Suresi 205. Ayet)
mehmet öztürk
Salı, 14 Ağustos 2018 02:22
Mü'min Kardeşe gıyabında dua...
Peygamberimiz (s.a.v) Efendimiz buyuruyor ki ;
“Kişinin (din) kardeşi için gıyabında (onun olmadığı yerde) ettiği dua makbuldür.
O kişinin başucunda, duasına âmîn diyen bir melek bulunur. O kişi (din) kardeşine hayır dua ettikçe melek: 'Âmîn, (din kardeşin için istediğin) hayrın misli senin için de olsun.' der.”
İM2895 İbn Mâce, Menâsik, 5.
“Kişinin (din) kardeşi için gıyabında (onun olmadığı yerde) ettiği dua makbuldür.
O kişinin başucunda, duasına âmîn diyen bir melek bulunur. O kişi (din) kardeşine hayır dua ettikçe melek: 'Âmîn, (din kardeşin için istediğin) hayrın misli senin için de olsun.' der.”
İM2895 İbn Mâce, Menâsik, 5.
mehmet öztürk
Pazartesi, 13 Ağustos 2018 15:45
Verimli ve Çorak yer veYol üstleri
Peygamberimiz (s.a.v) Efendimiz buyuruyor ki;
“Otu bol olan yerde yolculuk yaptığınız zaman, otlardan istifade etmeleri için develere imkân verin.
Çorak ve otsuz yerlerde yolculuk ederseniz, takatten düşmeden gidilecek yere varmaları için develeri süratlice sürün.
Gece mola verip yatacağınız zaman yoldan ayrılıp bir kenara çekilin. Zira yol, hayvanların geçeceği ve böceklerin geceleyeceği yerdir.”
(Müslim, "İmâre", 178; Ebu Dâvûd, "Cihad", 57; Tirmizî," Edeb", 75)
“Otu bol olan yerde yolculuk yaptığınız zaman, otlardan istifade etmeleri için develere imkân verin.
Çorak ve otsuz yerlerde yolculuk ederseniz, takatten düşmeden gidilecek yere varmaları için develeri süratlice sürün.
Gece mola verip yatacağınız zaman yoldan ayrılıp bir kenara çekilin. Zira yol, hayvanların geçeceği ve böceklerin geceleyeceği yerdir.”
(Müslim, "İmâre", 178; Ebu Dâvûd, "Cihad", 57; Tirmizî," Edeb", 75)
mehmet öztürk
Cuma, 10 Ağustos 2018 02:02
Sadaka
Peygamberimiz (s.a.v) Efendimiz buyuruyor ki ;
“Müslüman, bir ağaç diker, o ağaçtan insan, hayvan veya kuş istifade ederse bu, kıyamet gününe kadar o kimse için sadaka olur."
(Müslim, "Müsâkât", 10.)
“Müslüman, bir ağaç diker, o ağaçtan insan, hayvan veya kuş istifade ederse bu, kıyamet gününe kadar o kimse için sadaka olur."
(Müslim, "Müsâkât", 10.)
mehmet öztürk
Salı, 07 Ağustos 2018 01:59
Kul Hakkı
Peygamberimiz (s.a.v) Efendimiz buyuruyor ki;
“Kimin üzerinde din kardeşinin ırzı, namusu veya malıyla ilgili bir hak varsa, altın ve gümüşün geçmediği hesap günü gelmeden helalleşsin.
Aksi takdirde, yaptığı haksızlık ölçüsünde, iyi amelle-rinden alınıp hak sahibine verilir. İyiliği yoksa hak sahibinin günahından alınıp haksızlık eden kimseye yüklenir.”
( Buharî, "Mezalim",210; "Rikak",4
“Kimin üzerinde din kardeşinin ırzı, namusu veya malıyla ilgili bir hak varsa, altın ve gümüşün geçmediği hesap günü gelmeden helalleşsin.
Aksi takdirde, yaptığı haksızlık ölçüsünde, iyi amelle-rinden alınıp hak sahibine verilir. İyiliği yoksa hak sahibinin günahından alınıp haksızlık eden kimseye yüklenir.”
( Buharî, "Mezalim",210; "Rikak",4
mehmet öztürk
Pazar, 05 Ağustos 2018 10:47
Zikir Nedir?
Resûlullah (sav)’tan Günlük Zikirler
Zikir : Anmak.Hatırlamak.Anılmak. Allah’ı (cc) çok çok anıp azâmetini düşünmek anlamlarına gelir. Kur’an’ı Kerim’in bir adı da zikir’dir.
Her insanın hayatını devam ettirebilmesi ve sıhhatli bir şekilde yaşayabilmesi için bazı gidalara ihtiyacı vardır. Yüce Rabbimiz (cc) yarattığı bütün mahlukatı, bu gıdalara ihtiyaç duyacak şekilde yaratmıştır. Besin kaynağını bulamıyan canlıların uzun müddet yaşamaları mümkün değildir.
Bu hayâtî gidalar ikiye ayrılır:
1- Maddî gıdalar : İnsan bedeninin su, ekmek, hava ve oksijene ihtiyacı vardır. Bu gıdaları alamıyan vücut, ya hasta düşer ya da uzun müddet hayatını devam ettirmesi mümkün değildir; bu hayâtî gidalara maddî gidalar diyoruz.
2- Manevî gıdalar : Aynı insanın birde manevî gıdaya ihtiyacı vardır ki, maddî gıdalar kadar önemlidir. Hatta daha da önemlidir. Bu da, Allah (cc )ın rahmetine, merhametine sığınmak ve O’nu anmak (zikretmek)’tir. Zaman olur ki kişinin hiç bir maddî sıkıntısı yokken öyle bunalır ki, manevî bir limana sığınma ihtiyacı hisseder, onun ıstırabını dindirecek hiç bir ilaç yoktur; o manevî bir ırmaktan kana kana içmeden dertlerinden asla kurtulamaz.
Tıbbın bile deva bulamadığı o kadar çok psikolojik hastalıklar vardır ki, doktor doktor dolaşır da bir “Lâ ilâhe illallah” diyecek kadar yakın olan; yanıbaşında duran bir seccâdeyi açıp Rahmân’a secdeye kapanarak, manevî ilacı kullanmak hiç aklının ucundan bile geçmez. İşte bu manevî gıda ; Kur’an okumak, namaz kılmak, sadaka vermek, oruç tutmak, Allah yolunda malı ve canıyla çalışmak ve Rahman’ı (cc) güzel isimleri ile anmak (zikretmek)’tir.
“Allah’ı çok çok zikreden erkekler ve zikreden kadınlar var ya; işte Allah, bunlar için bir mağfiret ve büyük bir mukâfat hazırlamıştır”. (Ahzâb Suresi, 35)
“Ey inananlar ! Allah’ı çokca zikredin” (Ahzâb: 41)
“Ve O’nu sabah-aksam tesbih edin”. (Ahzâb Suresi, 42)
“İçinden yalvararak ve korkarak yüksek olmayan bir sesle sabah-akşam Rabbini an gafillerden olma”. (Araf Suresi, 205)
Resûlullah (sav); “Zikrin en efdali - Lâ ilâhe illallah’dir.” Buyurdu
(S. Buhari : Zikir bahsi )
Peygamberimiz (sav) ; “Rabbini zikredenle zikretmeyen kimsenin benzeri, diri ile ölü gibidir” buyurdu. (S.Buhari : Zikir bahsi)
Zikirle ilgili önemli uyarılar !
Toplu olarak zikir yapılabilir. (Yeter ki içinizden yapınız).
“Sabah - Akşam Rablerine, O’nun rizasını dileyerek dua edenlerle birlikte ol”. (Kehf Suresi, 2
“Melekler yeryüzünde zikir yapan topluluklar ararlar ve bulunca da onlara katılırlar”. (El-Lu’luu ve’l-Mercan: C. 3 - Sh.27
Hoplayarak, zıplayarak, bağırarak, yırtınarak zikir yapmak câiz değildir !
Nafile ibadetleri gizli yapmak eftaldir. Aşikar yapılan Nâfile ibadetlerde riya tehlikesi vardır.
Resulullah (sav) Tahıyyet’ül- Mescid hâric, vakit sünnetlerini Hane’i –Saadetlerinde kılmıştır. Ayet : (Araf Sûresi, 205) yukarıda zikrettik.
Ebu Musa (ra)’dan;
Resulullah (sav): “Ey insanlar ! kendinize acıyın; siz ne sağıra dua ediyorsunuz; ne de bir Gâibe ! Muhakkak siz, işiten yakın bir zâta dua ediyorsunuz ki, O sizinle beraberdir” buyurdu.
(S. Muslim : C.11 / Sh.36 – 37 Hd. No : 2704)
Günlük yapılan bazı zikirler
1- Estağfirullah el-Azim ve Etûbu ileyh.
2- Lâ ilâhe illallâh,
3- Allahümme salli alâ seyyidinâ Muhammed (sav).
4- Subhânallâhi ve bi Hamdihî, Subhânallâhi’l-
Azîym.
5- Hasbunellâh ve Ni’me’l-Vekîl, Ni’me’l-Mevlâ ve Ni’me’n-Nasîr.
6- Lâ Havle ve lâ Kuvvete illâ billâhi’l- Aliyyi’l-Azîym.
7- Lâ ilâhe illâ Ente Suhâneke innî Kuntu Minezzâlimîn.
8- Subhânellah = Elhamdulilah = Allâhuekber.
9- Subhânellâhi ve’l-Hamdulillâhi ve Lâ îlâhe illallâhu ve’Allahu Ekber
ve Lâ Havle ve Lâ Kuvvete illâ Billeh’l-Aliyyil-Aziym.
10- Lâ ilâhe illallah’u vahdehû Lâ Şerîkeleh, Le hu’l-Mulku ve Le hu’l-Hamdu
ve Huve Alâ Kulli Şey’in Kadîr.
(Tamâmı Kutub-u Sitte’den alınmıştır).
Zikir : Anmak.Hatırlamak.Anılmak. Allah’ı (cc) çok çok anıp azâmetini düşünmek anlamlarına gelir. Kur’an’ı Kerim’in bir adı da zikir’dir.
Her insanın hayatını devam ettirebilmesi ve sıhhatli bir şekilde yaşayabilmesi için bazı gidalara ihtiyacı vardır. Yüce Rabbimiz (cc) yarattığı bütün mahlukatı, bu gıdalara ihtiyaç duyacak şekilde yaratmıştır. Besin kaynağını bulamıyan canlıların uzun müddet yaşamaları mümkün değildir.
Bu hayâtî gidalar ikiye ayrılır:
1- Maddî gıdalar : İnsan bedeninin su, ekmek, hava ve oksijene ihtiyacı vardır. Bu gıdaları alamıyan vücut, ya hasta düşer ya da uzun müddet hayatını devam ettirmesi mümkün değildir; bu hayâtî gidalara maddî gidalar diyoruz.
2- Manevî gıdalar : Aynı insanın birde manevî gıdaya ihtiyacı vardır ki, maddî gıdalar kadar önemlidir. Hatta daha da önemlidir. Bu da, Allah (cc )ın rahmetine, merhametine sığınmak ve O’nu anmak (zikretmek)’tir. Zaman olur ki kişinin hiç bir maddî sıkıntısı yokken öyle bunalır ki, manevî bir limana sığınma ihtiyacı hisseder, onun ıstırabını dindirecek hiç bir ilaç yoktur; o manevî bir ırmaktan kana kana içmeden dertlerinden asla kurtulamaz.
Tıbbın bile deva bulamadığı o kadar çok psikolojik hastalıklar vardır ki, doktor doktor dolaşır da bir “Lâ ilâhe illallah” diyecek kadar yakın olan; yanıbaşında duran bir seccâdeyi açıp Rahmân’a secdeye kapanarak, manevî ilacı kullanmak hiç aklının ucundan bile geçmez. İşte bu manevî gıda ; Kur’an okumak, namaz kılmak, sadaka vermek, oruç tutmak, Allah yolunda malı ve canıyla çalışmak ve Rahman’ı (cc) güzel isimleri ile anmak (zikretmek)’tir.
“Allah’ı çok çok zikreden erkekler ve zikreden kadınlar var ya; işte Allah, bunlar için bir mağfiret ve büyük bir mukâfat hazırlamıştır”. (Ahzâb Suresi, 35)
“Ey inananlar ! Allah’ı çokca zikredin” (Ahzâb: 41)
“Ve O’nu sabah-aksam tesbih edin”. (Ahzâb Suresi, 42)
“İçinden yalvararak ve korkarak yüksek olmayan bir sesle sabah-akşam Rabbini an gafillerden olma”. (Araf Suresi, 205)
Resûlullah (sav); “Zikrin en efdali - Lâ ilâhe illallah’dir.” Buyurdu
(S. Buhari : Zikir bahsi )
Peygamberimiz (sav) ; “Rabbini zikredenle zikretmeyen kimsenin benzeri, diri ile ölü gibidir” buyurdu. (S.Buhari : Zikir bahsi)
Zikirle ilgili önemli uyarılar !
Toplu olarak zikir yapılabilir. (Yeter ki içinizden yapınız).
“Sabah - Akşam Rablerine, O’nun rizasını dileyerek dua edenlerle birlikte ol”. (Kehf Suresi, 2
“Melekler yeryüzünde zikir yapan topluluklar ararlar ve bulunca da onlara katılırlar”. (El-Lu’luu ve’l-Mercan: C. 3 - Sh.27
Hoplayarak, zıplayarak, bağırarak, yırtınarak zikir yapmak câiz değildir !
Nafile ibadetleri gizli yapmak eftaldir. Aşikar yapılan Nâfile ibadetlerde riya tehlikesi vardır.
Resulullah (sav) Tahıyyet’ül- Mescid hâric, vakit sünnetlerini Hane’i –Saadetlerinde kılmıştır. Ayet : (Araf Sûresi, 205) yukarıda zikrettik.
Ebu Musa (ra)’dan;
Resulullah (sav): “Ey insanlar ! kendinize acıyın; siz ne sağıra dua ediyorsunuz; ne de bir Gâibe ! Muhakkak siz, işiten yakın bir zâta dua ediyorsunuz ki, O sizinle beraberdir” buyurdu.
(S. Muslim : C.11 / Sh.36 – 37 Hd. No : 2704)
Günlük yapılan bazı zikirler
1- Estağfirullah el-Azim ve Etûbu ileyh.
2- Lâ ilâhe illallâh,
3- Allahümme salli alâ seyyidinâ Muhammed (sav).
4- Subhânallâhi ve bi Hamdihî, Subhânallâhi’l-
Azîym.
5- Hasbunellâh ve Ni’me’l-Vekîl, Ni’me’l-Mevlâ ve Ni’me’n-Nasîr.
6- Lâ Havle ve lâ Kuvvete illâ billâhi’l- Aliyyi’l-Azîym.
7- Lâ ilâhe illâ Ente Suhâneke innî Kuntu Minezzâlimîn.
8- Subhânellah = Elhamdulilah = Allâhuekber.
9- Subhânellâhi ve’l-Hamdulillâhi ve Lâ îlâhe illallâhu ve’Allahu Ekber
ve Lâ Havle ve Lâ Kuvvete illâ Billeh’l-Aliyyil-Aziym.
10- Lâ ilâhe illallah’u vahdehû Lâ Şerîkeleh, Le hu’l-Mulku ve Le hu’l-Hamdu
ve Huve Alâ Kulli Şey’in Kadîr.
(Tamâmı Kutub-u Sitte’den alınmıştır).
mehmet öztürk
Salı, 31 Temmuz 2018 02:54
Ya Rabbi İmanımızı Artır...
DEMİRCİ HABBÂB (ra)
İslâm'ı seçtiği için Mekke'de putperestlerin fizikî baskılarına maruz kalanlardan biri de Habbâb b. Eret idi. Mesleği demircilik olan Habbâb, Hz. Muhammed'in peygamberliğini inkâr etmesi için bazen çöldeki kızgın taşlar üzerinde işkenceye tâbi tutuluyor, bazen de kor ateşte iyice ısıtılan demir parçaları sırtında soğutuluyordu. Öyle ki sırtındaki bu işkence izlerini yıllar sonra bir münasebetle halife Hz. Ömer'e gösterecekti. Habbâb'ın maruz kaldığı fizikî baskılar öyle bir hâl almıştı ki o ve aynı durumdaki birkaç sahâbî bir gün Hz. Peygamber'e (sav) gelip, “(Bu zulümden kurtulmamız için) Allah'ın yardımını istemeyecek misin, bizim için O'na dua etmeyecek misin?” diyerek yakınmışlardı. O esnada cübbesini yastık yaparak Kâbe'nin duvarına dayanmış, dinlenmekte olan Resûlullah (sav) bunları duyunca bir anda mübarek yüzleri kızarıverdi ve onlara şu telkinde bulundu: “Geçmiş ümmetler içinde öyle kimseler vardı ki, kemiklerinin üstündeki et ve siniri demir tarak ile taranırdı da bu (işkence) onu dininden çeviremezdi. Yine başının tam ortasına bir testere konulur, başı ikiye bölünürdü de, bu (işkence) onu dininden çeviremezdi. Allah bu dini mutlaka kemale erdirecektir. O kadar ki, bir bineği üzerinde bir kimse (yalnız başına) San'â'dan Hadramevt'e kadar, Allah'tan başka hiçbir şeyden korkmayarak yolculuk edebilecektir.”
—————————
Hadislerle İslam III Sabır / Varolma Mücadelesi Sayfa: 207
İslâm'ı seçtiği için Mekke'de putperestlerin fizikî baskılarına maruz kalanlardan biri de Habbâb b. Eret idi. Mesleği demircilik olan Habbâb, Hz. Muhammed'in peygamberliğini inkâr etmesi için bazen çöldeki kızgın taşlar üzerinde işkenceye tâbi tutuluyor, bazen de kor ateşte iyice ısıtılan demir parçaları sırtında soğutuluyordu. Öyle ki sırtındaki bu işkence izlerini yıllar sonra bir münasebetle halife Hz. Ömer'e gösterecekti. Habbâb'ın maruz kaldığı fizikî baskılar öyle bir hâl almıştı ki o ve aynı durumdaki birkaç sahâbî bir gün Hz. Peygamber'e (sav) gelip, “(Bu zulümden kurtulmamız için) Allah'ın yardımını istemeyecek misin, bizim için O'na dua etmeyecek misin?” diyerek yakınmışlardı. O esnada cübbesini yastık yaparak Kâbe'nin duvarına dayanmış, dinlenmekte olan Resûlullah (sav) bunları duyunca bir anda mübarek yüzleri kızarıverdi ve onlara şu telkinde bulundu: “Geçmiş ümmetler içinde öyle kimseler vardı ki, kemiklerinin üstündeki et ve siniri demir tarak ile taranırdı da bu (işkence) onu dininden çeviremezdi. Yine başının tam ortasına bir testere konulur, başı ikiye bölünürdü de, bu (işkence) onu dininden çeviremezdi. Allah bu dini mutlaka kemale erdirecektir. O kadar ki, bir bineği üzerinde bir kimse (yalnız başına) San'â'dan Hadramevt'e kadar, Allah'tan başka hiçbir şeyden korkmayarak yolculuk edebilecektir.”
—————————
Hadislerle İslam III Sabır / Varolma Mücadelesi Sayfa: 207
mehmet öztürk
Pazartesi, 30 Temmuz 2018 16:04
Güzel Sözler
“Kim günahları terk ederse kalbi yumuşar. Kim de haramları terk eder ve helal yerse düşüncesi berraklaşır.”
İbn Hacer Askalânî (rah.)
İbn Hacer Askalânî (rah.)
mehmet öztürk
Pazar, 29 Temmuz 2018 11:49
Erkan Topuz Uyarıyor
HAYATIMIZLA OYNUYORLAR!
Önlem ALMAZSAK DURUM VAHİM !
Geçen gün bir marketin balık reyonunda gördüm.
Bilenler bilir, havyar (siyah) kutusu tipiktir.
Baktım, Rusça ve Kiril harflerinin taklidi İngilizce 'chaviar' yazıyor kapakta.
Bir de mersin balığı resmi. Altında da, "original product of Russia"yazmışlar.
Karadeniz’de mersin balıklarını bitirdik şükürler olsun.
Ruslar, Azeriler ve İranlılar uyanıklık yaptılar, Hazar Denizi'nde balığı yakalayıp ameliyatlayumurtasını alıp, balığı geri bıraktılar.
Biz Türk usulu çalıştık, balığı da, yumurtayı da yedik. (Hatta yumurtlama erginliğine gelmemiş balıkları da yedik).
Kavanozdan gördüğüm kadarıyla siyah inci taneleri parlıyor, tıpkı havyar.
Satıcıya sordum, "bu mersin balığı havyarı mı?", "evet abi"dedi.
"Neden ucuz?""Rusya'dan geliyor abi, Hazar havyarı".
Kavanozun altındaki etiketi de okumalı. Derin bilgiler var orada.
İçindekiler: Okyanus balık bulyonu (uskumru), Tuz, Zeytinyağı, Pektin E211, Sodyum benzoat. E202, Potasyum Sorbat, Doğal renk E153.
Muhteşem, değil mi?
Sen uskumruyu al, parçala, minik toplar yap, siyaha boya, koruyucu kimyasallarla harmanla ve elaleme "doğala özdeş haavyar"diye kakala.
Satan adamın haberi yok.
Baktım markette zencefilli gazoz da var, ithal etmiş büyüklerimiz,sağ olsunlar. İçinde zencefil var mı? Yok. Aroması da, rengi de yapay.
Ama kendisi doğala özdeş.
Bizim bir çiçekçi var, serada karanfil ve gül yetiştiriyor.
Satmadan önce üstlerine koku sıkıyor.
Doğala özdeş gül!
Zavallı bülbül!
Kayseri'nin en ünlü mantıcısına götürdüler, Kaşıkla diye bir yer.
'Yer' demek doğru değil, entegre tesis mübarek.
Bir kapıdan 80 kilo giren, diğer kapıdan 100 kilo çıkıyor.
"En iyi Kayseri mantısı burada"
Aldım iki kutu, eve getirdim koydum dondurucuya.
Bir ay sonra yemeğe kalktık, baktık mantı acılaşmış.
Niye ki? Et mi bozuldu?
Etin bozulması mümkün değil, çünkü et yerine soya kıyması kullanıyorlar, içinde et olan mantı neredeyse kalmadı.
Acılık içindeki azot gazından geliyor. Raf ömrü uzasın diye paketlenme aşamasında azotu basmışlar mantıya.
Doğala özdeş!
Bir bilgi daha:O, mantının raf ömrü uzasın diye içine konan azot gazı zamanla gıda zehirlemesine yol açıyor. Bunların hepsi doğayla özdeş gazlar. Onlara "gıda gazı" diyorlar. Azot gazı da, oksijen de istenmeyen durumlarda inert atmosfer oluşturarak gıdaların kısa sürede bozulmasını önlüyor. Mesela, taze etlere de oksijen gazı veriyorlar ki, hep taze, kıpkırmızıgörünsün raflarda. Yasal bunlar, girin internete "gıda gazı" diye yazın, görün neleryediğinizi.
Markete üzüm gelmiş. Kırmızı, iri, dipdiri şeyler. Erik gibiler maşallah!
Nereden geliyor bunlar? Şili'den.
Şili mi?
Evet!
Kaç gündür buradalar?
3-5 gün oldu.
Düşünün, Şili'nin bir köyünde topluyorlar bunları. Uzun yolculuklar sonunda bizim kasabaya kadar geliyor. Bir süre bizim manavda bekliyor. Alıyorsun eve getiriyorsun, evde de3-5 gün daha, bana mısın demiyor. Hala kütür kütür.
İyi ama, nasıl?
Şahane şeyler var, adına ilaç diyorlar. Üzümlere verilen bu ilaçlardan birinin etiketindeki faydaları sayalım mesela:
Dane büyüklüğünü arttırır,Dane ağrılığını arttırır,Dane şeklini daha düzgün olarak değiştirir, Tam olgunlaşmadan daneye parlak sarı yeşil rengini verir, Dayanıklı ve dirençli kabuk sayesinde hasat ve hasat sonrası olabilecek yaralanmalar en aza iner, hastalıklara direnç katar, Kullanım dozu yükseldiğinde sofralık üzümlerde hasadı geciktirir. Raf ömrü uzar.
Nedir bu?
Sitokinin.
Büyüme hormonu.
Bakın şu şansa ki, sitokinin insanda da aynı işe yarıyor. Sonra anneler şikayet ediyorlar "ee benim çocuk erken kıllanıyor!"
Bu dünya böyle hanım abla, sen üzümü alırken kıllanmazsan, çocuğun kıllanır.
Adana'da çiftçilerle çalışıyoruz. Yaz güneşi altında soğutması olmayan tankerle süt topluyorlar mandıralara.
Şöföre soruyorum "Bozulmuyor mu bu sıcakta süt?"
"Abi, tankere iki bardak hidrojen peroksit döküyorum, akşama kadar bir şey olmuyor."
Hidrojen peroksit dediği şey kadınların saçlarının rengini açmak için kullandıkları bir kimyasal.
Çok kötü değil, sadece canlıları öldürüyor.
Süte koyunca bütün bakteriler ölüyor, geriye bozulacak bir şey de kalmıyor.
Doğala özdeş süt!
Bu anlattıklarımın hepsi yasal.
Temel problem şu ki: İnsan doğa ilişkisi değişti.
İnsan yeni bir doğa kurgusu yaptı, kendini doğanın dışına aldı, doğayı alınır-satılır mal yaptı, sentetikleştirdi ve tüketime sundu.
Hal böyle olunca, insan kendinin doğal bir varlık olduğunu unuttu.
(Beşer işte, unutacak elbet)
İnternetten pantalon, ayakkabı, peynir, arkadaş ve sevgili edinmeyi marifet bildi.
Optik kabloların sunduğu hayatı da hayat bildi.İnsan artık bu!
Doğala özdeş!
Önlem ALMAZSAK DURUM VAHİM !
Geçen gün bir marketin balık reyonunda gördüm.
Bilenler bilir, havyar (siyah) kutusu tipiktir.
Baktım, Rusça ve Kiril harflerinin taklidi İngilizce 'chaviar' yazıyor kapakta.
Bir de mersin balığı resmi. Altında da, "original product of Russia"yazmışlar.
Karadeniz’de mersin balıklarını bitirdik şükürler olsun.
Ruslar, Azeriler ve İranlılar uyanıklık yaptılar, Hazar Denizi'nde balığı yakalayıp ameliyatlayumurtasını alıp, balığı geri bıraktılar.
Biz Türk usulu çalıştık, balığı da, yumurtayı da yedik. (Hatta yumurtlama erginliğine gelmemiş balıkları da yedik).
Kavanozdan gördüğüm kadarıyla siyah inci taneleri parlıyor, tıpkı havyar.
Satıcıya sordum, "bu mersin balığı havyarı mı?", "evet abi"dedi.
"Neden ucuz?""Rusya'dan geliyor abi, Hazar havyarı".
Kavanozun altındaki etiketi de okumalı. Derin bilgiler var orada.
İçindekiler: Okyanus balık bulyonu (uskumru), Tuz, Zeytinyağı, Pektin E211, Sodyum benzoat. E202, Potasyum Sorbat, Doğal renk E153.
Muhteşem, değil mi?
Sen uskumruyu al, parçala, minik toplar yap, siyaha boya, koruyucu kimyasallarla harmanla ve elaleme "doğala özdeş haavyar"diye kakala.
Satan adamın haberi yok.
Baktım markette zencefilli gazoz da var, ithal etmiş büyüklerimiz,sağ olsunlar. İçinde zencefil var mı? Yok. Aroması da, rengi de yapay.
Ama kendisi doğala özdeş.
Bizim bir çiçekçi var, serada karanfil ve gül yetiştiriyor.
Satmadan önce üstlerine koku sıkıyor.
Doğala özdeş gül!
Zavallı bülbül!
Kayseri'nin en ünlü mantıcısına götürdüler, Kaşıkla diye bir yer.
'Yer' demek doğru değil, entegre tesis mübarek.
Bir kapıdan 80 kilo giren, diğer kapıdan 100 kilo çıkıyor.
"En iyi Kayseri mantısı burada"
Aldım iki kutu, eve getirdim koydum dondurucuya.
Bir ay sonra yemeğe kalktık, baktık mantı acılaşmış.
Niye ki? Et mi bozuldu?
Etin bozulması mümkün değil, çünkü et yerine soya kıyması kullanıyorlar, içinde et olan mantı neredeyse kalmadı.
Acılık içindeki azot gazından geliyor. Raf ömrü uzasın diye paketlenme aşamasında azotu basmışlar mantıya.
Doğala özdeş!
Bir bilgi daha:O, mantının raf ömrü uzasın diye içine konan azot gazı zamanla gıda zehirlemesine yol açıyor. Bunların hepsi doğayla özdeş gazlar. Onlara "gıda gazı" diyorlar. Azot gazı da, oksijen de istenmeyen durumlarda inert atmosfer oluşturarak gıdaların kısa sürede bozulmasını önlüyor. Mesela, taze etlere de oksijen gazı veriyorlar ki, hep taze, kıpkırmızıgörünsün raflarda. Yasal bunlar, girin internete "gıda gazı" diye yazın, görün neleryediğinizi.
Markete üzüm gelmiş. Kırmızı, iri, dipdiri şeyler. Erik gibiler maşallah!
Nereden geliyor bunlar? Şili'den.
Şili mi?
Evet!
Kaç gündür buradalar?
3-5 gün oldu.
Düşünün, Şili'nin bir köyünde topluyorlar bunları. Uzun yolculuklar sonunda bizim kasabaya kadar geliyor. Bir süre bizim manavda bekliyor. Alıyorsun eve getiriyorsun, evde de3-5 gün daha, bana mısın demiyor. Hala kütür kütür.
İyi ama, nasıl?
Şahane şeyler var, adına ilaç diyorlar. Üzümlere verilen bu ilaçlardan birinin etiketindeki faydaları sayalım mesela:
Dane büyüklüğünü arttırır,Dane ağrılığını arttırır,Dane şeklini daha düzgün olarak değiştirir, Tam olgunlaşmadan daneye parlak sarı yeşil rengini verir, Dayanıklı ve dirençli kabuk sayesinde hasat ve hasat sonrası olabilecek yaralanmalar en aza iner, hastalıklara direnç katar, Kullanım dozu yükseldiğinde sofralık üzümlerde hasadı geciktirir. Raf ömrü uzar.
Nedir bu?
Sitokinin.
Büyüme hormonu.
Bakın şu şansa ki, sitokinin insanda da aynı işe yarıyor. Sonra anneler şikayet ediyorlar "ee benim çocuk erken kıllanıyor!"
Bu dünya böyle hanım abla, sen üzümü alırken kıllanmazsan, çocuğun kıllanır.
Adana'da çiftçilerle çalışıyoruz. Yaz güneşi altında soğutması olmayan tankerle süt topluyorlar mandıralara.
Şöföre soruyorum "Bozulmuyor mu bu sıcakta süt?"
"Abi, tankere iki bardak hidrojen peroksit döküyorum, akşama kadar bir şey olmuyor."
Hidrojen peroksit dediği şey kadınların saçlarının rengini açmak için kullandıkları bir kimyasal.
Çok kötü değil, sadece canlıları öldürüyor.
Süte koyunca bütün bakteriler ölüyor, geriye bozulacak bir şey de kalmıyor.
Doğala özdeş süt!
Bu anlattıklarımın hepsi yasal.
Temel problem şu ki: İnsan doğa ilişkisi değişti.
İnsan yeni bir doğa kurgusu yaptı, kendini doğanın dışına aldı, doğayı alınır-satılır mal yaptı, sentetikleştirdi ve tüketime sundu.
Hal böyle olunca, insan kendinin doğal bir varlık olduğunu unuttu.
(Beşer işte, unutacak elbet)
İnternetten pantalon, ayakkabı, peynir, arkadaş ve sevgili edinmeyi marifet bildi.
Optik kabloların sunduğu hayatı da hayat bildi.İnsan artık bu!
Doğala özdeş!
mehmet öztürk
Pazar, 29 Temmuz 2018 08:22
RABBİM BİZİ MÜFLİS OLMAKTAN KORUSUN
Peygamberimiz (s.a.v) Efendimiz buyuruyor ki ;
“Ümmetimden gerçek müflis;
Kıyamet günü namazla, oruçla, zekâtla gelir.
Şuna sövmüş, buna iftira etmiş, bunun malını yemiş, şunun kanını dökmüş, bunu dövmüş, buna şu iyiliğinden, şuna şu iyiliğinden verilir.
Eğer iyilikleri (verilmesi gerekenlere) yetmeden tükenirse, borçlu olduğu kimselerin hatalarından alınır ve ona verilir.
Sonra da cehenneme atılır.”
(Müslim, “Birr”, 59)
Ya Rabbi bizi müflis olmaktan koru...
“Ümmetimden gerçek müflis;
Kıyamet günü namazla, oruçla, zekâtla gelir.
Şuna sövmüş, buna iftira etmiş, bunun malını yemiş, şunun kanını dökmüş, bunu dövmüş, buna şu iyiliğinden, şuna şu iyiliğinden verilir.
Eğer iyilikleri (verilmesi gerekenlere) yetmeden tükenirse, borçlu olduğu kimselerin hatalarından alınır ve ona verilir.
Sonra da cehenneme atılır.”
(Müslim, “Birr”, 59)
Ya Rabbi bizi müflis olmaktan koru...
11593
Ziyaretçi defterindeki mesajlar
Ziyaretçi defterindeki mesajlar
